Authentique, non transformé, cet élixir doré se démarque clairement du nectar commercial. Issu d’une récolte artisanale, il préserve sa richesse nutritionnelle. Contrairement des miels modifiés, il ne subit aucun raffinage, permettant un maintien des enzymes naturelles. Les amateurs de saveurs authentiques privilégient le miel brut pour s